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日本そば焼きそば
日本そば焼きそば_a0134136_19555088.jpg

小笠原は母島にあった居酒屋タコの木の
今は亡きオヤジさんの味を盗んで
今宵は日本そば焼きそば!

乾麺そばを茹でてから野菜と炒めますが、
(今回はキャベツしかなかったのでw)
基本、長ネギの土佐切りが合いますよ。
たっぷりでね。(=⌒ー⌒=)

味付けはソース使わず、だし醤油系。
ほんだしかカツオ粉と昆布だしに醤油ちょろりん。
塩少々、シメにごま油タラリと回しがけて出来上がり!

焼きうどんの軽め版みたいな感じかな?

みなさんも、簡単なので、是非お試しあれ〜。
by nibosi09 | 2010-11-06 19:55 | 飲食

のんびり また~り
by にぼし
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