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シイラ料理2
以前、沖永良部島の光洋丸さんから頂いたシイラ。

今宵は、照り焼きにしてみました。\(^o^)/

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パサパサにならぬよう、片栗粉まぶして、日本酒で
蒸し焼きにしてから、タレとからめました。

ご飯にも、つまみにもよし!(o^-')b !

<作り方>
・シイラの切り身に片栗粉をまぶし、弱火で両面焼く。
(アルミホイルなどで蓋をする。)
・ほんのり色づいてカリっとなったら、日本酒入れて
再び蓋をして蒸し焼き。
・火が通ったら中火にし、作っておいたタレを炒れ、スプーンで
タレをかけてからめながら、いい具合に煮詰まれば出来上がり!
<タレ>
・醤油・きび糖(砂糖系)・みりん・日本酒
すべて同量。今回は切り身3つで大さじ2ずつです。

これにて、頂いたシイラ全て完食!
光洋丸さん、ご馳走さまでした!\(o ̄▽ ̄o)/
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by nibosi09 | 2011-11-27 18:36 | 飲食
もみじ
買い物の途中で公園に立ち寄りまして、紅葉眺めてきました。

2本しかなくて、色づきが良い低い枝をパシャリ!

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太陽の向きやら、あれこれ変えてやっと撮れました。
携帯カメラなもんで。( ̄▽ ̄;)

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子供らが遊ぶ中、怪しいおばちゃんだったかなぁ?(笑)

明日は足を延ばしてスポーツ公園の方、行ってこようかな?
しかし今日は昼間も寒かったですね。

みなさんも手洗いうがい洗顔こまめにして風邪菌に勝ちましょう!
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by nibosi09 | 2011-11-26 17:16 | 植物
秋晴れ
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滞ってた部屋の掃除や何やかやも片付き
今日は、ハローワークに行ってきました。

道すがらの市役所前は、銀杏並木。

いつも見ていた浦和の並木道ほど立派じゃなく
ワンブロックで終わっちゃう距離ですが
今日の青空に黄色く色づいた銀杏が清々しい。

風は冷たくキリリとしてて、こんな感じが秋晴れっていうのかな。

月曜日まで用事がないから、土日は早めの大掃除しちゃいます。\(^o^)/
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by nibosi09 | 2011-11-25 15:16 | 風景
祝☆卒業!
無事に卒業できましたー!!\(o ̄▽ ̄o)/

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半年間、長かったぁ~。1日も休まず出席出来ました。
実習でも8時間労働に、家を出て帰宅まで12時間外出
大丈夫な体力も戻り、勉強も出来、資格も取れ
色々な意味でリハビリになりました。ありがたいこってす。(^-^)

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テストの成績と授業態度と出席率を加味してるのかな?成績表。
全部バッチリでした。\(^▽^)/
唯一のBは、自由参加の学校主催のジョブカード記入や
履歴書下書きチェックの申し込みしてないので。(^m^)

小学校時代は内弁慶で全然ダメだった私ですが、今や
手をあげてバンバン質問出来る大人に。ww
こんな自分に成長出来たのも今までの社会や出会ったみなさんのおかげ。
人生、無駄なし!(^-^)v

退院後の自主リハビリで太った身体も、島から引き上げ時よりも
更に痩せ、最高体重より半年間で4kgも減りました!\(^0^)/

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まだ顔は丸いですが、少し引き締まってGパンがゆるくなったのは実感。
半年間、たくさんのものを得ました。
みなさん、応援ありがとうございました。

ちょっと休んで、次は就職活動がんばりまーす!\(o ̄▽ ̄o)/
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by nibosi09 | 2011-11-23 09:31 | にぼし。
実習終了!
先月から一ヶ月、飛び飛びながらの四種類の現場実習が
無事に金曜日で終了しました!\(^◇^)/

今の体制、現状を目の当たりにし、良い面悪い面、
両方勉強させてもらいました。

知ってしまったばかりに、やるせないジレンマに陥っています。

これからの日本、どうなっちゃうんだろう。


帰宅してから脱け殻のようにグッタリさんな、にぼし。です。

明日明後日は、まだ学校。振り返り授業です。
22日卒業までがんばれ自分!
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by nibosi09 | 2011-11-20 15:21 | にぼし。
珍客!
先週、ボランティアから帰宅後、翌日からの実習に向けて
自転車の空気入れようと、玄関前で空気入れてまして・・・
さてさて終わったわい!で家に入ったら、中から「ニャー!」

ニャー??と見れば、茶トラのブチ猫!
わ~♪にゃんこちゃん!ってか、ええっ?なんで家の中に?
まさか窓開けっ放しで出かけていたのか?と窓見れば開いてなく。

自転車の空気入れてる間に、背後の開いてる玄関から入った模様。

スリスリ懐っこいので、抱っこしてみたら逃げません。
しばらくグニグニ遊んで写メもパチリ!フラッシュでビックリ目だけど。ww

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臭くなく毛もフワフワなので首輪ないけど、飼い猫みたい。
肉球モミモミ、ナデナデと数分和ませてもらいまして、玄関へ送りました。

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玄関脇のダンボールの靴箱にもスリスリしてました。
また、遊びに来てね~。\(o ̄▽ ̄o)/
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by nibosi09 | 2011-11-19 11:24 | 生物
久しぶりのボランティア!
学校の実習の一環で、半日ボランティアに参加。
本日は隣りの草加市で「福祉祭り」の開催でした。

ボランティアにイベントの手伝いにテント設置など
小笠原で培ったオイラにゃ~お茶の子さいさいさと
意気込んで朝もハヨから行ったのですが、なんとソフトな。

駅前でのビラ配りと駐輪場の整理や案内でした。
楽チンで逆に申し訳ないくらい。
予定が9:00~13:00だったので、みっちりかと思ったら
またまた後半には、祭りで開催中の体験スタンプラリーに
参加しておいでとのこと。ありがたや~。

なので全て制覇してきました!\(o ̄▽ ̄o)/

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目隠し歩行でおばさんボランティアさんの介助の腕の温かみ
安心感を実感し、アスファルトの点字ブロックの意味や
大切さも学べました。車イスは散々乗っていたのでね。ww

ついでデパートの中の色んなブースで開催している
手話、点字、朗読に参加しました。
手話は学生時代とテレビと小笠原の手話サークルや
旅行者にと、今でも出来ませんが触れ合ってきたので
楽しく学べました。

次いで、点字!これには感動です。
指で撫でて読むので膨らむ点。ってことは裏から逆に
打ち込むわけで・・・なるほど!納得!
ポチポチ教わってやってたら、ボランティアのおばさんに
あら!早い!上手ね~。と褒められたので調子に乗っちゃいました。
いつかお手伝い出来る機会があったらやりたいです。

そしてこれまた初めて体験の朗読!
「美しい町」ってお話の一説10行ぐらいをマイクの前で読みまして
パソコンで取り込んで録音、CDにも焼いてプレゼントしてくれました。
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低くてこもった声なので、まだ聞いてません。( ̄▽ ̄;)
でも良い記念になったなぁ~。
そんなスタッフは全てシルバーのみなさま。
パソコン操作もお手のもん!って感じでかっこよかったです。

集合して説明受けて解散となり、おなかペコペコなので・・・と
思ったら、狙っていたお赤飯売り切れ~。お餅も売り切れ~。
豚汁で温まりまして、食事は帰ってからにしました。

お手伝い中、ずっと気になっていた血管年齢診断コーナー。
早速ひとりで参加。隣りのおじぃともすぐ馴染みまして
おしゃべりしつつ待ちまして・・・出ました!結果!予想通り!(笑)

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体脂肪はわかってましたが、体内年齢がヤバイ!
実年齢44才(12月で45才)なのに「56歳」とは!これいかに!!

私の次だったおじぃに聞けば「61歳」とな。お若いですね~と
実年齢聞けば、驚きの「86歳」ひゃー!若い。
身体もそこそこスレンダーで、引っかかるのは筋力少な目程度。
実に羨ましい。やはり歩いているのですか?と聞いたら
毎日1万歩!1時間半のウォーキングだそうです。

やっぱり人間歩かないとダメなんですね~。の巻でした。

私の脚力も低い!まだまだ骨折からので筋力戻ってませんな。
実習が終わったら歩こうっと!
でも有り難かったのが、内臓脂肪がOKなこと。
食生活は大丈夫みたいです。あとは運動不足のおなかの脂肪だね。ww

でも学校に通うようになり、じわじわ体重が減ってー4kgぐらいになりました。
引き続きじわじわ痩せようと思います。中年なので急に痩せたらシワになるのでね。w

次いで一番やりたかった「血管年齢」!!ババーン!
何やらの機械に指をあて、しばし待ちます。・・・「-A」!

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やっほーい!\(o ̄▽ ̄o)/ 若くて健康な血管の模様。
冷え性じゃないしね。血管の柔軟性はクリアーです。
きちんと全身の末端にまで血が巡っているので大丈夫だって。

最後は褒められる結果でよかったです。

ボランティアで出かけたはずでしたが、自分の勉強になったり
健康もチェック出来て、中身の濃い半日になりました。感謝!!
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by nibosi09 | 2011-11-13 19:20 | イベント
シイラ料理
先日、沖永良部の光洋丸さんから贈っていただいた
「シイラ」を調理しました~。\(o ̄▽ ̄o)/

フライや塩焼きぐらいしか、小笠原で食べたことなかったんだけど
検索したら、色んな料理で美味しいとありました。

でもまずは、いつもの感じで『シイラのムニエル』

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光洋丸さんがきれいな切り身にしてくださっていたので楽チン!
オリーブオイルで塩コショウして粉はたいた切り身を焼きまして
日本酒も入れて蒸しまして、仕上げにパセリとニンニクをば。

Verrygood!! (≧∇≦)人(≧∇≦) 美味しかったです。

続きまして夕飯はお鍋にしようと思っていたので、シイラを湯通ししてから
お鍋に入れてみました。(友人が鍋も美味しいと教えてくれたので)
昆布とカツオだしで塩、醤油、日本酒入れて『シイラ鍋』

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これまた美味しい! (≧∇≦)人(≧∇≦)

ブリのようなメカジキのような食感ですかな。
クセがないので色んな料理でいけますわ。(^-^)b

ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれています。フライも食べたいのだけど
一人身であのパン粉シリーズは面倒で・・・( ̄▽ ̄;)
次回は生姜醤油でマグロみたいに炊くか、照り焼きにしてみよっと!

光洋丸さん、ありがとーーー!\(o ̄▽ ̄o)/
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by nibosi09 | 2011-11-10 18:08 | 飲食
B'zのライブ!
先週の土曜日に1年ぶりのB'zのコンサートに行ってきました!

B'z LIVEGIM 2011~C'mon~

当日に行ってチケットを交換して初めて自分の席がわかる仕組み。
転売対策だそうです。どこになるかと思いきや・・・
ああ~2階かぁ。とガックリしつつ番号で席に着けば!!

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ジャジャ~~ン!!前から2列目!
急な角度なので前の人が立っても自分の視界に誰も入らず。
ボーカル稲葉さん側だし、ステージの出入りも見える側で最高です!
ここのところファンクラブ入っててもファンが多すぎて、良い席じゃ
なかったので、久しぶりに良く見えました。

コンサート自体は通常の派手な仕掛けや花火もなく
今回のアルバムが震災中に制作ストップして再開したりで
2人の被災地への思いも入った曲になっているので
大人が見るには楽なシットリムードが多かったです。

でも中盤で昔からファンが喜ぶように、懐かしい元気な曲も
入れてくれて、大盛り上がりに歌って騒いでこれました。(^-^)v

これでまた1年がんばれます!歌の力って凄いね。

ツアートラックの撮影が毎年恒例で流行ってるのだけど
今回はみんなが撮影しやすいように、このように並べて置いてくれてました。
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粋だね~ぃ。\(o ̄▽ ̄o)/
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by nibosi09 | 2011-11-09 17:45 | イベント
沖永良部島から
沖永良部島の光洋丸さんから、シイラが届きました!

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こんなにたくさん!(/▽\)♪

早速、友達や知り合いにメールや電話しまして
みなさんへ幸せのお裾分け~。(*´∀`)♪

新鮮なままさばいてサクにして冷凍されています。
ありがたいですわぁ。

光洋丸さん、ありがとう!\(^o^)/
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by nibosi09 | 2011-11-05 08:45 | 飲食
  

のんびり また~り
by にぼし
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